
Me revoilà, et oui ça fait un moment … 🙂
Je souhaite te parler ce jour d’un gâteau testé ce we et qui a gagné nos coeurs, le Crumb Cake, recette trouvée sur le site Cookomix.
Mais c’est quoi un Crumb cake ? et bien c’est un délicieux mélange entre le crumble et le cake tout simplement !
J’ai de mon côté adapté à ce que j’avais dans le frigo, du coup la poudre d’amandes a été remplacé par de la poudre de noisette, le fromage blanc a été remplacé par de la crème fraiche et pour plus de gourmandises j’ai ajouté des pépites de chocolat blanc avant de poser les framboises … Miam …
Voici la recette !
Ingrédients de la pâte à gâteau :
3 oeufs
130 g de sucre en poudre
100 g de beurre fondu
50 g de fromage blanc, yaourt ou crème fraîche
1 c.à.c de levure chimique
170 g de farine
300 g de framboises fraiches ou surgelées